电话:0316--3233399有可爱吃辣的一又友,今天有福了!荐5说念辣不欢的常下饭菜,区别是麻辣鸡丝、辣炒莴笋条、豉香椒、辣子鸡丁、酸辣娃娃菜。这几说念菜作念法简便,香辣入味,厚味又下饭,厨房小白也能作念,有可爱吃辣的一又友不错试试。
1、麻辣鸡丝
【1】准备两块鸡胸肉,清洗干净后冷水下锅,放入葱段、姜片,加入1勺料酒,炖煮15分钟,煮熟后捞出,当然放凉再撕成丝洛阳塑料挤出设备,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺十三香,持拌均匀。
【2】起锅油,油热放入拌好的鸡丝,炒干炒出水分,放入干辣椒丝、孜然粉、芝麻,加入1勺白糖,翻炒均匀,撒上葱段,即可出锅。
2、辣炒莴笋条
【1】准备根莴笋,去皮洗净后改刀切成细条洛阳塑料挤出设备,再用净水清洗遍,捞出控干水分。
【2】起锅油,油热放入花椒、干辣椒、蒜片、小米辣,煸炒出香味,再放入莴笋,翻炒至断生。
【3】加入1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精,撒入芝麻,大火翻炒均匀即可出锅。
3、豉香椒
【1】准备斤椒,清洗干净,控干水分,去除辣椒蒂,再去除内部的辣椒筋和辣椒籽,用刀拍下,改刀切成段备用。
【2】起锅油,油热放入蒜末、豆豉爆出香味,放入椒段,翻炒至断生,煸炒出香味,加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精,隔热条PA66淋入1勺香醋,大火翻炒均匀即可出锅。
4、辣子鸡丁
【1】准备两个鸡腿,去除骨头后改刀切成小丁,入个鸡蛋,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺水淀粉,持拌均匀,淋入1勺食用油,腌制15分钟。
【2】起锅油,油热放入腌制好的鸡肉,炸至金黄,捞出控油。锅留底油,放入干辣椒、花椒、姜末、葱花、蒜末,小火煸炒出香味,放入炸好的鸡肉,翻炒均匀,撒入蒜苗段和芝麻,即可出锅。
5、酸辣娃娃菜
【1】准备包娃娃菜,改刀切去根部,再切成条,加入1勺盐,持拌均匀,腌制5分钟,再用净水清洗干净,挤干水分备用。
【2】空碗中放入葱段、蒜末、辣椒面,淋入热油,引发出香味,加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖,放入香菜段,搅动均匀,淋在娃娃菜中,翻拌均匀即可。
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